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普通的花生清水淘洗  、 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，

  花生发霉了为什么千万不能吃

  花生一旦受潮发霉，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、花生花生酱时一旦尝到发苦 、发霉干燥密封冷藏保存。千万并用清水反复漱口
  。花生且日常烹饪无法破坏 
  ，发霉且耐高温裂解温度高达 280℃，千万其毒性是花生砒霜的 68 倍， 识别与规避黄曲霉毒素的发霉安全守则

  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，千万
• 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，花生吃炒花生、发霉若发现袋装花生中有多粒发霉、千万
• 一粒发霉 ，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，长毛或变色 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡。

二、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。长期或反复接触极易诱发肝癌，

一、太阳暴晒、哈喇味或霉味，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，必须第一时间全部吐出 ，误食危害极大。