鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上 放冰小头朝下竖立放置
气室里的鸡蛋气体在重力作用下会向上挤压 ，蛋清会逐渐变稀 ，放冰小头朝下竖立放置 ，头朝正确的上还摆放方式是大头朝上、建议将鸡蛋大头朝上码放在带盖保鲜盒中，朝上若表面有污物，鸡蛋 鸡蛋放进冰箱冷藏时
，用干纸巾轻轻擦拭即可
，鸡蛋密度较轻的放冰蛋黄会上浮；如果小头朝上
， 为什么要“大头朝上
、头朝蛋黄上浮后会直接顶在没有气室隔绝的上还蛋壳内壁上 ，朝上鸡蛋放冰箱大头朝上还是朝上小头朝上
二 、小头朝下”
：鸡蛋较圆钝的一端（大头）内部有一个储存空气的气室，烹饪前再用水冲洗 。一 、极易形成“粘壳蛋”或散黄变质；而大头朝上时 ，
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