红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 即使把表面黑斑深挖掉

即使把表面黑斑深挖掉，红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存 。

一、斑还毒素依然保持完整活性。掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、红薯绝对不能挖掉黑斑继续吃，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还清蒸还是掉继高温烤红薯 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。续吃
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是红薯水煮、
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的长黑毒素会向周围健康果肉扩散 ，都无法分解番薯酮 ，斑还买回家后不要放进冰箱冷藏 ，掉继耐高温且无法通过削皮消除。续吃发硬发苦，长白毛/黑毛 ，
  必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮
  ，吃起来往往带有苦味或硬心。
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，立即整块扔掉。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
  ，

二、

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、