一 、续吃毒素依然保持完整活性。红薯都无法分解番薯酮 ，长黑应放在 12℃～15℃ 干燥通风的斑还纸箱中保存 。吃起来往往带有苦味或硬心 。掉继长白毛/黑毛 ，续吃或切开后内部有黑褐色斑块 、红薯
- 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部 ，
- 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
、
红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗
红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，
- 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、买回家后不要放进冰箱冷藏 ，
二 、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，即使把表面黑斑深挖掉 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
- 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
。
作者:文化
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