红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

一、红薯耐高温且无法通过削皮消除 。长黑买回家后不要放进冰箱冷藏
，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部
，立即整块扔掉。续吃必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的红薯番薯酮，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存
。绝对不能挖掉黑斑继续吃
，斑还引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。掉继续吃 吃起来往往带有苦味或硬心 。红薯

二 、长黑

毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是掉继水煮 、或切开后内部有黑褐色斑块 、续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，长白毛/黑毛 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
  ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，即使把表面黑斑深挖掉，清蒸还是高温烤红薯，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，发硬发苦
  ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
    ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，毒素依然保持完整活性  。都无法分解番薯酮 ，