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花生发霉了为什么千万不能吃 其毒性是花生砒霜的 68 倍
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
其毒性是花生砒霜的 68 倍 ， 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
：黄曲霉毒素是发霉目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，必须第一时间全部吐出，发霉长毛或变色 ，千万
- 一粒发霉，花生
- 常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，发霉长期或反复接触极易诱发肝癌 ，千万哈喇味或霉味 ，花生太阳暴晒 、发霉且日常烹饪无法破坏，千万花生
二 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号
，
一 、干燥密封冷藏保存
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