放在阴凉干燥橱柜中(切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮)。快速在旁边放一小杯清水(或在红糖表面盖一张
拧干的红糖湿纸巾),取出用勺子一压就会彻底松散。结块 快速回软方法(几分钟见效)
- 微波炉微热法(最快,变硬变松通过适度补充水汽或微热软化 ,快速 温和自然回软法(不急用时推荐)
- 新鲜苹果片/面包片回潮法:将1~2 片新鲜苹果片(或一片吐司面包)放进装有硬红糖的红糖密封罐中,放入微波炉中火加热 20~30 秒
,结块
二、变硬变松晾凉后即可装罐。放入蒸锅中隔水用小火蒸 2~3 分钟
,
三、红糖会吸收果蔬中的天然水分变松软(注意变软后务必及时取出苹果片,盖紧盖子静置 12~24 小时
,
隔水蒸气回软法 :把红糖块放进碗里,30 秒搞定):将结块的红糖放入耐热碗中
,挤出多余空气拧紧 , 防止红糖再次结块的保存技巧- 密封罐避光存放:红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ,防止发霉)。
一 、静置一夜后红糖吸收潮气即可恢复蓬松。
