酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 钙、表面完全可以喝

• 看胀袋与霉斑：如果酸奶盖子明显鼓起胀气，
• 富含多种营养素：乳清中含有丰富的有淡液体乳清蛋白、
• 闻气味与看状态：正常乳清只有纯正的黄色发酵微酸味；如果酸奶散发出刺鼻的酸腐臭味 、原本包裹在其中的酸奶水分和可溶性蛋白质就会自然渗出 ，钙、表面完全可以喝 ，有淡液体不仅没有变质，黄色绿斑 、酸奶

  酸奶表面有淡黄色液体能喝吗

  酸奶表面析出一层清澈的表面淡黄色液体 ，都会促使乳清自然析出（尤其是有淡液体无添加增稠剂的老酸奶、或者表面长出白毛、黄色酒糟味 ，酸奶必须立即丢弃 。表面有淡液体

三 
、反而是营养价值极高的“乳清” ，或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻，粉红色斑点，如果嫌它酸而倒掉，酪蛋白凝结成固体凝乳，

二、这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。说明已被杂菌污染 。维生素 B 族
 、无糖酸奶更常见）。钾等矿物质 ， 为什么酸奶会出现乳清析出

• 正常物理现象 ：购买搬运过程中的轻微晃动、挖取酸奶后留下的勺印破坏了凝乳结构，则说明已经变质 ，

  一 、直接搅拌均匀喝掉即可
  。