红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

一
、红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），斑还耐高温且无法通过削皮消除  。掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散，绝对不能挖掉黑斑继续吃，长黑发硬发苦，斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，掉继都无法分解番薯酮，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，或切开后内部有黑褐色斑块、续吃立即整块扔掉。长白毛/黑毛，清蒸还是高温烤红薯，

  二、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，买回家后不要放进冰箱冷藏 
  ，吃起来往往带有苦味或硬心。

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
  ：无论是水煮、