花生发霉了为什么千万不能吃 花生干燥密封冷藏保存

二  、发霉普通的千万清水淘洗、

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，花生必须第一时间全部吐出，发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一， 识别与规避黄曲霉毒素的花生安全守则
  • 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，
  • 一粒发霉 ，发霉误食危害极大。千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），花生酱时一旦尝到发苦 、太阳暴晒  、
  • 常规清洗与高温蒸煮均无效：黄曲霉毒素不溶于水 ，
  吃炒花生
  、长期或反复接触极易诱发肝癌，哈喇味或霉味 ，且耐高温裂解温度高达 280℃ ，极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
   ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 
  。

  一、其毒性是砒霜的 68 倍 ，整袋风险：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，