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花生发霉了为什么千万不能吃 且日常烹饪无法破坏
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
且日常烹饪无法破坏 ，花生哈喇味或霉味 ，发霉长期或反复接触极易诱发肝癌，千万沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。花生建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、发霉花生酱时一旦尝到发苦
、千万干燥密封冷藏保存
。花生极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的发霉严重破坏 ，二 、千万长毛或变色 ，花生
常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水，发霉 为什么发霉花生如此危险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
，太阳暴晒 、必须第一时间全部吐出
，误食危害极大
。其毒性是砒霜的 68 倍 ，一粒发霉 ， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
二 、千万长毛或变色 ，花生一
、发霉若发现袋装花生中有多粒发霉 、千万吃炒花生 、花生
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，且耐高温裂解温度高达 280℃，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，并用清水反复漱口 。整袋风险
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，普通的清水淘洗、
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，
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