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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 和腐甚至长出白毛或绿霉
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
二、发芽切忌只切掉腐烂部分吃剩下的和腐 ，没有任何毒性 ，生姜什区散发正常姜辣香气 。发芽生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，和腐内部肉质依然紧实、生姜什区呈淡黄色、发芽但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”
，和腐表皮起皱出水 、生姜什区
，即使经过高温油炸或炖煮也无法破坏，导致肉质略显纤维化（变糠）
，发芽只是消耗了姜块部分水分和营养
，一 、
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