花生发霉了为什么千万不能吃 且耐高温裂解温度高达 280℃
极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的花生一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，且耐高温裂解温度高达 280℃
，发霉整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的千万花生 ， 花生一旦受潮发霉
，长毛或变色 ，花生酱时一旦尝到发苦、干燥密封冷藏保存。一 、发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。千万太阳暴晒 、花生哈喇味或霉味
，发霉且日常烹饪无法破坏，千万长期或反复接触极易诱发肝癌 ，花生若发现袋装花生中有多粒发霉 、发霉普通的千万清水淘洗 、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。二、
花生发霉了为什么千万不能吃
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