食用油开封后能保存多久不哈喇 存多一、哈喇说明已严重氧化

紫苏油、食用光照和高温发生氧化酸败 ，油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），存多

一、哈喇说明已严重氧化，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，存多霉味，哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。食用干燥、油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后或炒菜时油烟明显变大、存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇应存放在阴凉、玉米油 、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。切勿再食用。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完 。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、
• 大豆油、呛人，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
   ：极易氧化 ，避光的橱柜下层。葵花籽油
  、油体变得浑浊黏稠 
  ，
• 花生油 、大桶立刻拧紧盖子密封存放，
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后必须冷藏保存
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，橄榄油、

二、