• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多或炒菜时油烟明显变大 、哈喇干燥、食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开葵花籽油 、封后菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，存多说明已严重氧化 ，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用
• 大桶油分装进深色小油壶
  ：购买 5 升大桶油后，油开油体变得浑浊黏稠，封后 不同食用油开封后的存多保质期参考
  • 亚麻籽油 、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇

    一、橄榄油、光照和高温发生氧化酸败，避光的橱柜下层。霉味，切勿再食用。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

  • 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味  、玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。应存放在阴凉、
  • 花生油、
  茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

二、开封后必须冷藏保存，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，

大豆油、并在 1～2 个月内吃完。紫苏油、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。