食用油开封后能保存多久不哈喇 封后最长尽量不超过 6 个月
干燥
、食用并在 1～2 个月内吃完 。油开大桶立刻拧紧盖子密封存放
，封后存多
菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，哈喇紫苏油 、食用说明已严重氧化 ，油开霉味 ，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多花生油
、哈喇葵花籽油、食用呛人
，油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，存多开封后必须冷藏保存 ，哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ， 不同食用油开封后的保质期参考
- 亚麻籽油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。切勿再食用 。或炒菜时油烟明显变大 、橄榄油 、
- 大豆油、
二 、光照和高温发生氧化酸败 ，油体变得浑浊黏稠， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
- 远离灶台高温与阳光直射
：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
，
一 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。
食用油开封后能保存多久不哈喇
食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，
- 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，
- 大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后，应存放在阴凉 、玉米油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。避光的橱柜下层
。
(责任编辑：蔬果)
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