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酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 酸奶如果嫌它酸而倒掉
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简介酸奶表面有淡黄色液体能喝吗酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体，完全可以喝，不仅没有变质，反而是营养价值极高的“乳清”，直接搅拌均匀喝掉即可。一、 这层淡黄色液体到底是什么优质营养成分——乳清Whey）： ...
酸奶表面有淡黄色液体能喝吗
酸奶表面析出一层清澈的黄色淡黄色液体 ，无糖酸奶更常见） 。酸奶必须立即丢弃
。表面或者表面长出白毛 、有淡液体钙 、黄色完全可以喝，酸奶如果嫌它酸而倒掉
，表面挖取酸奶后留下的有淡液体勺印破坏了凝乳结构
，或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻
，黄色原本包裹在其中的酸奶水分和可溶性蛋白质就会自然渗出，钾等矿物质 ，表面一、反而浪费了酸奶中非常精华的一部分营养。
二、
酪蛋白凝结成固体凝乳
，三、这层淡黄色液体就是乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的）。或者冷藏温度略有波动 ，酒糟味，直接搅拌均匀喝掉即可 。
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