二、照光线、不需要敲开蛋壳
，这种属于物理散黄 ，表面有灰绿色霉斑，新鲜鸡蛋会平躺沉在碗底；存放一段时间的鸡蛋会一头翘起斜立在水中；如果鸡蛋完全漂浮在水面上，

2. 摇晃听声法：将鸡蛋拿在耳边轻轻摇晃。切勿食用。

一、听声音
、必须立即丢弃。沉水测试四步就能准确辨别。 不敲壳快速辨别方法

• 1. 沉水测试（最准确）：准备一碗冷水，没有任何臭味或霉味，