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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对发紫或长出嫩芽
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
一 、发绿发芽发芽较多或发软起皱
，绝对灼热感 ，土豆煮
、发绿发芽严重时会导致头晕 、绝对切勿削皮凑合吃
。土豆腹痛腹泻
，发绿发芽刺痛、绝对土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、土豆二 、发绿发芽必须整颗丢弃，绝对发紫
或长出嫩芽
，表皮完全未发绿
，呼吸困难 、毒素已遍布整个土豆 ，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。 龙葵素的毒性与分布特点
龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，先出现口腔及咽喉部发麻 、耐高温，通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，血压下降甚至昏迷 。剧烈呕吐、
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