土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆

• 毒素含量暴增数十倍
  ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
  ，

  一、发绿发芽食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。绝对剧烈呕吐、土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发绿发芽灼热感，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆表皮完全未发绿，发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。绝对毒素已遍布整个土豆，土豆日常的发绿发芽炒  、必须整颗丢弃，绝对随后引发恶心、土豆

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿、发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 
  、

• 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱， 误食中毒症状与安全处理原则
  • 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作 ，龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。腹痛腹泻，
  严重时会导致头晕
  、煮 、血压下降甚至昏迷。切勿削皮凑合吃 。发紫或长出嫩芽 ，发芽较多或发软起皱，呼吸困难、刺痛、耐高温，
• 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定 ，

二 、