土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发绿发芽必须整颗丢弃
土豆一旦表皮发绿、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱 ，表皮完全未发绿 ，日常的炒、随后引发恶心 、刺痛 、二 、土豆
，煮
、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
。毒素已遍布整个土豆，发紫或长出嫩芽 ，一
、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
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