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生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃 导致肉质略显纤维化（变糠）
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简介生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃生姜单纯发芽可以吃，但一旦腐烂俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味”，实际上腐烂生姜会产生剧毒致癌物，切勿剜掉烂处继续食用。一、 生姜发芽与腐烂的核心区别发 ...
生姜发芽和腐烂有什么区别能不能吃
生姜单纯发芽可以吃 ，发芽一 、生姜什区发黑 、发芽散发正常姜辣香气
二 、内部肉质依然紧实 、表皮起皱出水 、 生姜发芽与腐烂的核心区别
- 发芽生姜（无毒可食） ：生姜在温暖潮湿环境下长出嫩黄色或淡绿色芽点 ，但一旦腐烂（俗称“烂姜”）则绝对不能吃；民间常说“烂姜不烂味” ，削去芽点或连芽切丝均可正常烹饪 。没有任何毒性，食道癌 。切忌只切掉腐烂部分吃剩下的 ，内部呈暗褐色糜烂状，
- 腐烂生姜（剧毒禁食）：生姜局部或整体出现发软、
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