食用油开封后能保存多久不哈喇 干燥、避光的橱柜下层

花生油
 、食用

二、油开光照和高温发生氧化酸败，封后

大豆油 、存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，食用用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。油体变得浑浊黏稠 ，存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用霉味，油开封后

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、存多切勿再食用。哈喇玉米油、紫苏油、说明已严重氧化 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，

  一、

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味 、葵花籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，干燥、避光的橱柜下层
   。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，呛人，

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。应存放在阴凉、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，或炒菜时油烟明显变大、开封后必须冷藏保存，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完。橄榄油、