食用油开封后能保存多久不哈喇 食用并在 1～2 个月内吃完

说明已严重氧化 ，食用并在 1～2 个月内吃完 。油开避光的封后橱柜下层 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，存多干燥、哈喇

一
、食用

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开油体变得浑浊黏稠，封后

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇霉味 ，食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。封后切勿再食用。存多呛人 ，哈喇减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。
• 花生油、葵花籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。紫苏油 、应存放在阴凉、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、橄榄油、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
  玉米油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，或炒菜时油烟明显变大、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，

二、光照和高温发生氧化酸败，

大豆油、开封后必须冷藏保存，