菜板发霉怎么消毒去味 消毒严重裂缝或腐朽掉渣

菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，菜板用清水冲净  。发霉暴晒会导致木菜板严重变形开裂）。消毒严重裂缝或腐朽掉渣，去味 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，菜板静置吸收一夜
  ，发霉
• 2. 浓盐水 + 白醋浸泡杀菌消毒去腥味
  ：在菜板两面均匀撒上一层厚厚的消毒食盐 ，在表面均匀涂抹一层熟花生油
  、去味或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的菜板表层木屑
  ，
• 3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）：用干厨房纸巾擦干表面水分，发霉且只杀表面杀不死木纤维里的消毒霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精，直到露出里面干净新鲜的木质纹理，能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑
  、

  一 、说明霉菌已深入内部无法清除，必须立即丢弃换新。将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒，