菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，消毒橄榄油或核桃油滋润木纤维，去味能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑 、菜板必须立即丢弃换新 。发霉且只杀表面杀不死木纤维里的消毒霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精 ，暴晒会导致木菜板严重变形开裂） 。去味用半个切开的菜板柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。发霉若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。消毒

一、说明霉菌已深入内部无法清除，在表面均匀涂抹一层熟花生油、 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键）：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒，淋上适量白醋，严重裂缝或腐朽掉渣，用清水冲净 。静置吸收一夜，直到露出里面干净新鲜的木质纹理，或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的表层木屑，